畑のコウボパン タロー屋 星野太郎さんに聞く 酵母の世界 ワークショップ
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畑のコウボパン タロー屋 星野太郎さんに聞く 酵母の世界 ワークショップ

  • 開催日

    2017/10/15

  • 開始時間

    13:30

¥2,500 税込

※こちらは電子チケットです
※別途発券手数料が2%がかかります

SOLD OUT

1度見たら忘れられない、鮮やかで美しい「畑のコウボパン タロー屋」の店主・星野 太郎さんが育てる酵母たち。 自宅のお庭やご近所でとれる旬の果実や野菜、花から酵母を起こしパンを焼く「タロー屋」のパンは移り変わる季節をぎゅっととじこめ、丁寧につくられたものばかり。 ご近所さんはもちろん、全国各地にファンを持つ人気店「タロー屋」の星野 太郎さんを講師にお迎えし、魅惑の酵母の世界のお話をききながら、タロー屋のパンを味わえるワークショップです。 当日は、実際にお店で使用している酵母をお持ちいただき、酵母の「生きている姿」を観察し、その酵母で焼いた季節のパンの試食をご用意致します。 (10月なので金木犀酵母もお見せいただける予定です。) また、酵母の作り方や育てる際のポイント、太郎さんがなぜ酵母の世界に興味を持ったのかなど詳しくお話を伺います。 酵母づくりに興味がある方、自己流でなかなかうまく酵母パンが焼けない方、タロー屋さんが大好きな方、どなたでもお気軽にご参加ください。 ※13:30〜15:00(約90分) ※パンの試食(5〜6種類を予定) ※ドリンク付き(パンに合いそうなソフトドリンクをご用意致します) ※実際に酵母をつくるワークショップではありません。ご注意ください。 ※チケットの郵送はございません。当日会場にて、ご購入画面の電子チケットをご提示いただき受付させていただきます。 ※青山パン祭りの会場にて室内のスペースをご用意しています。 タロー屋WEB http://www.taroya.com

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